Godaste barnmaten: dillkyckling

Barnmat är enkelt att göra utifrån det du lagar hemma till resten av familjen. Frys sedan in i isbitsformar så är det enkelt att värma när det är dags att äta. Idag lagar jag mumsig dillkyckling till sonen. Dillkyckling ca 5 portioner 2 innerfiléer av kyckling eller en bröstfilé 3 morötter, skalade och skurna i…

Godaste barnmaten: kyckling med pumpa och kanel

Ofta lagar jag hans mat utifrån det som vi själva äter för att han ska lära känna de smaker som vi äter här hemma. Tack vare veckans låda från Årstiderna hade vi ett stycke pumpa hemma som kanske inte riktigt är min favorit när det kommer till mat. Det fick istället bli mat till den lille.

Godaste chokladbiskvierna med kaffesmak

De här biskvierna är så fantastiskt goda. Inte för söta men oj så goda! Jag tycker att det är lättast att göra biskvier genom att spritsa både botten och fyllning. När du väl fått in snitsen går vardera moment på inte mer än en kvart!

Hur man bygger en våningstårta

Hur man gör en våningstårta. Två våningar med godaste fyllningarna: mjölkchoklad samt passionsfrukt- och mangomousse. Mums!

Guldgul aioli

Här kommer receptet på en alldeles saffransgul aioli fast utan saffran! Hemligheten är många äggulor, i detta fall fyra som blev över efter förra veckans barnkalas (mer om det i ett senare inlägg). Det här behöver du: Guldgul aioli 4 äggulor 1 msk dijonsenap 2 msk citronsaft 2-3 dl rapsolja 1 vitlöksklyfta salt och vitpeppar…

Ugnsbakade krispiga sötpotatispommes

Hur många gånger har man inte misslyckats med att få riktigt krispig sötpotatis i ugnen? Nu slipper du det i framtiden! De här pommes fritesen av sötpotatis blir superbra och jättekrispiga. Passa ugnen bara så de inte bränner!

Friterad kyckling

Kycklingen blir läckert saftig samtidigt som den får en frasig yta. Den här rätten är väldigt enkel att laga men kräver lite förberedelse

Nu kör vi!

Välkommen till Godaste Maten! En matblogg med all den mat jag älskar. Bara så du vet så älskar jag kyckling och är ständigt på jakt efter den perfekta porchettan. Välkommen!