Pasta med taleggiosås, rostad broccoli och serranochips

Här kommer ett tips på en lätt och festlig middag att svänga ihop. Själv hade jag ostsås kvar från en tidigare middag, men har du det inte så är det enkelt att slänga ihop en.

Pasta med taleggiosås, rostad broccoli och serranochips
4 pers

4 portioner Tagliatelle
1 burk creme fraiche
100 g taleggio, skuren i bitar
1/2 tärning grönsaksbuljong
1 bukett broccoli, i buketter
1 stor vitlöksklyfta, hackad
1 msk olivolja
1 paket (ca 70g) serranoskinka
salt, peppar

Sätt ugnen på 180°. Koka pastan enligt anvisningarna. Blanda creme fraiche, taleggio och grönsaksbuljong i en kastrull och värm tills osten har smält. Salta och peppra till rätt smak. Lägg ut serranoskivorna på bakplåtspapper på en plåt. Blanda broccoli, vitlök och olivolja tillsammans med salt i en ugnsfast form och släng in i ugnen i 20 minuter. Efter 10 minuter lägger du in plåten med skinkan. Mums!

Vego? Uteslut skinkan bara. Gott med pinjenötter till för krispet!

 

pasta_broccoli_ostsas_serrano
Överbliven ostsås blir finfin resträtt och festrätt!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s